Пикантный рис с апельсинами (Американская кухня)

Ингредиенты

  • 1,5 стакана риса,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • по 3 чайные ложки мелко нарубленных лука и сельдерея, соль, сахар,
  • 1 стакан апельсинового сока.

Способ приготовления

Рис отварить в 3 стаканах воды до полуготовности. Лук и сельдерей обжарить на сливочном масле. Как только лук станет золотисто-желтым, добавить рис, соль, сахар и апельсиновый сок. Прокипятить на слабом огне в течение 10 мин. Готовый рис можно посыпать тертой лимонной цедрой.

Этот рис подать на гарнир к дичи или свинине.

Оставить отзыв