Мучные клецки (Белорусская кухня)

Ингредиенты

По 5 ст. ложек ржаной, и ячменной муки, 4 ст. ложки молока, 2 шт. яиц, 2 ч. ложки сливочного масла или топленого сала, 1 ст. ложка мелко нарезанного лука, 1/2 ч. ложки тмина.

Кухня Белорусская кухня

Способ приготовления

Ржаную и ячменную муку, взятые в равных пропорциях, соединить и ввести в растертые с маслом желтки. Аккуратно влить молоко, ввести взбитый белок, добавить лук и тмин.

Приготовить клецки: Отваривают клецки в воде (чуть-чуть добавив соли), оставив их на маленьком огне и накрыв крышкой, для того чтобы они увеличились в объеме. Через 5 мин клецки всплываю на поверхность и все — можно приступать к вкушению.

Оставить отзыв

Салат капустный с азиатским соусом

Минтай в духовке (Духовка)

Совет еще

Сколько в варенье класть сахара? Это зависит от кислоты ягод пли фруктов. Но минимально на 1 кг плодов нужно 1,2—1,5 кг сахара, в некоторых случаях до 2. Количество воды также колеблется от 2 до 2,5 стакана.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)