Зразы крестьянские (Белорусская кухня)
Ингредиенты
300 г свинины (корейка), 2 ст. ложки белых сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, свиное сало, 1 яйцо, панировочные сухари, 1 ч. ложка муки, соль.
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
Свиную корейку нарубить на куски, отбить, растереть солью. Предварительно вымоченные грибы отварить, лук нашинковать и обжарить, соединить с грибами. Выложить грибной фарш в центр отбитых кусков свинины, завернуть рулетами, запанировать в муке, обмакнуть в яичный льезон и запанировать в сухарях. Котлеты жарить на растопленном свином сале.
Оставить отзыв
Совет еще
Если при разделывании домашней птицы разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклую часть солью и промыть холодной водой, а у дичи лучше всего вырезать пропитанное желчью место.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке