Перловый суп с грибами (Белорусская кухня)

Ингредиенты

  • 3-4 клубня картофеля,
  • 2—3 ст. ложки перловой крупы,
  • 6 шт. сушеных белых грибов,
  • 1 морковь,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 головка репчатого лука,
  • жир для жарения,
  • 2 ст. ложки сливок,
  • соль.

Способ приготовления

Сушеные грибы отварить, вынуть грибы, а отвар процедить и довести до кипения. В кипящий отвар всыпать перловую крупу, затем добавить нарезанный кубиками картофель, соль и варить до готовности картофеля.
Лук и петрушку нашинковать, соединить с отварными и нарубленными грибами, выложить на разогретую сковороду с растопленным на ней жиром и слегка обжарить. Затем добавить к супу.
Готовый суп заправить сливками.

Оставить отзыв

Картофель, фаршированный креветками (Новогодние и рождественские рецепты)
Картофель, фаршированный креветками
Корейка по-немецки (Духовка)
Корейка по-немецки

Совет еще

Срезаные бананы темнеют, так как поверхность среза окисляется. Этого можно избежать помазав срез лимонным соком.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке