Самбук из консервированных яблок, протертых с сахаром

Ингредиенты

  • 8 яичных белков
  • 800 г консервированных яблок
  • 100 г сахарного песка
  • 25 г желатина

Способ приготовления

В яблочное пюре вводим сырой яичный белок, сахар. Смесь ставим в холодную воду или на лед и взбиваем до густой пенной консистенции. Не прекращая взбивания, вливаем в эту смесь тонкой струей растворенный в воде желатин. Полученную смесь разливаем в порционную посуду и охлаждаем.

Оставить отзыв