Жареные цыплята (Русская кухня)
Ингредиенты
- цыплята – 4–5 шт.;
- сметана – 1 стакан;
- жир для жарки;
- гарнир, соль, перец.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Цыплячьи тушки разрубить по грудной клетке пополам и распластать вместе с костями. Жарить в обильном жире с обеих сторон до образования светло-коричневой корочки с добавлением соли и перца. Жареных цыплят посыпать зеленью, полить сметаной и довести до кипения.
В качестве гарнира подать жареный картофель и острый сметанный соус, салат из огурцов или помидоров с большим количеством зелени.
Оставить отзыв
Совет еще
Если горох варить с добавлением нескольких щепоток мака, то готовый суп приобретет привкус копченого мяса.