Щи по-уральски (2)

Ингредиенты

Крупа 20 гр. Жир 10 гр. Лук 20 гр. Морковь 20 гр. Капуста 200 гр. Томат-пюре 20 гр. Сметана 10 гр. Чеснок   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Коренья и лук нарезать дольками, поджарить с добавлением жира. Капусту нарезать шашками. Некоторые сорта капусты имеют горьковатый вкус, такую капусту следует отпарить, то есть погрузить на 2-3 минуты в кипяток. В кипящий мясной бульон положить нарезанную свежую капусту, промытую крупу и варить 20-30 минут, коренья добавить за 10-15 минут до окончания варки.

Подавать со сметаной.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Чесночные гренки с яйцом, шпротами и огурцом
Чесночные гренки с яйцом, шпротами и огурцом
Куриный суп с вермишелью
Куриный суп с вермишелью

Совет еще

Только свежий, хорошо отмытый от других запахов и примесей продукт можно сдабривать пряностями и при этом получать тонкий аромат.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)