Эштопета из тунца по-португальски

Ингредиенты

  • 400 г свежего тунца,
  • 200 мл оливкового масла,
  • 100 мл уксуса,
  • 1 репчатая луковица,
  • 1 помидор,
  • 1/2 зеленого сладкого перца,
  • 3 яйца, сваренных вкрутую,
  • 1 пучок петрушки,
  • 1 зубчик чеснока.

Способ приготовления

Очистить половину перца и разрезать ее на кубики. Помыть томат, вырезать плодоножку и разрезать на кубики. Очистить и мелко нарезать луковицу и чеснок. Петрушку нарезать крупными кусками. В стеклянной салатнице смешайте все ингредиенты с оливковым маслом и уксусом, приправьте солью и перцем. Тунец почистить, обмыть, нарезать на одинаковые по размеру куски, отварить и добавить к уже готовым ингредиентам. Вареные яйца разрезать на половинки и украсить ими эштопету. В качестве гарнира к эштопете подается вареный картофель.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Торт "Банановый каприз" (Духовка)
Торт "Банановый каприз"
Форшмак с сыром (Духовка)
Форшмак с сыром

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке