Перкельт из карпа (Венгерская кухня)

Ингредиенты

Карп зеркальный - 300 г,
лук - 40 г,
паприка - 4 г,
жир - 5 г,
перец сладкий стручковый - 50 г,
помидоры - 60 г или томат-пюре - 30 г,
соль - 2 г.

Способ приготовления

Карпа обработать, разделать на филе (с кожей и реберными костями) и нарезать по 2 кусочка на порцию. В сотейнике обжарить мелко нарезанный лук, посолить и посыпать паприкой. Уложить кусочки рыбы, обработанные и нарезанные помидоры, сладкий перец и тушить с добавлением рыбного бульона на слабом огне до готовности. Подавать на стол в горячем виде.

На гарнир можно подать отварной картофель или галушки.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Икра баклажанная

Картофель с перцем чили и фасолью

Совет еще

Не используйте в пищу перезрелые, осклизлые, дряблые, червивые и испорченные грибы.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке