Суп из черной смородины с творожными клецками

Ингредиенты

200-300 г черной смородины, 4-6 ст. л. сахара, 2 ч. л. крахмала

Для клецек: 200 г творога, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 3-4 ст. л. муки

Способ приготовления

Черную смородину промыть, размять деревянной ложкой и отжать сок. Выжимки положить в кастрюлю, залить холодной водой (1 л) и прокипятить, затем процедить через сито. Процеженный отвар довести до кипения, добавить сахар и разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал. Довести до кипения, снять с огня, влить отжатый сок и охладить.
Для клецек творог растереть, добавить яйца, сахар, муку, хорошо перемешать. Из полученного теста сформовать небольшие клецки и отварить их в подсоленной воде. Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой и охладить. Перед подачей на стол залить клецки охлажденным ягодным супом.

Оставить отзыв

Кабачковый тортик

Плов с говядиной и баклажанами

Совет еще

Прежде чем заморозить птицу, убедитесь, что она свежая и раньше не подвергалась замораживанию. Крупную птицу разрежьте на части или снимите мясо с костей, чтобы мясо заморозилось быстрее.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)