Салат "Пассажирский"

Ингредиенты

Печень говяжья 250 гр. Репчатый лук 1 шт. Огурец маринованный 100 гр. Майонез 2 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

1. У говяжьей печени удаляем пленки, протоки и нарезаем соломкой.

2. Обжариваем печень 1-2 минуты на растительном масле (не солим). Затем добавляем 1 ст. л. сметаны и обжариваем до готовности ( периодически перемешиваем). Готовую печень остужаем.

3. Репчатый лук нарезаем полукольцами и пассеруем в растительном масле (1 ст. л.) до прозрачности.

4. Маринованные огурчики нарезаем соломкой.

5. Выкладываем в миску: печень, лук и огурцы. Добавляем соль, перец и перемешиваем. Заправляем салат сметаной и подаем!

Украшаем салат по своему вкусу, я украсила корейской морковью и петрушкой.

Оставить отзыв

Картофельный суп с луком

Паста-чичи (Итальянская кухня)

Совет еще

Зелень петрушки, сельдерея, укропа стоит нарезать не очень мелко, тогда она не так быстро выделяет сок, с которым теряется много ароматических и вкусовых веществ.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)