Зразы из говядины рубленые с перцем

Ингредиенты

Говядина 500 гр. Луковица 1 шт. Красный перец (сладкий) 1 шт. Сладкий перец (желтый) 1 шт. отруби пшеничные по вкусу Соль по вкусу Растительное масло для жаренья

Способ приготовления

Приготовить фарш из говядины с луком и небольшим количеством отрубей, посолить, хорошо вымешать.
Стручки сладкого перца разрезать каждый на 4 части, очистить. В сковороде разогреть небольшое количество масла и обжарить четвертушки перца по 2 мин с каждой стороны. Выложить их в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут.
Посыпать разделочную доску измельченными отрубями. Сформовать из фарша 4 большие лепешки. Выложить на каждую четвертушку красного перца. Прикрыть тонким слоем фарша. Сверху выложить четвертушку желтого перца. С помощью ножа приподнять края мясных лепешек и сформовать котлеты.
Обжарить их в растительном масле по 4 мин с каждой стороны. Убавить огонь, накрыть крышкой и подержать на медленном огне еще 10 минут.

Оставить отзыв

Картофельный суп с луком

Свекольный салат со щавелем и китайской капустой

Совет еще

Яблоки очищаются от кожицы легко, если положить их на 2 минуты в горячую воду. Этим способом можно воспользоваться при изготовлении пирога.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке