Зразы из говядины с копчеными колбасками

Ингредиенты

800 г говядины, 200 г копченых колбасок, 4 соленых огурца, 2 луковицы, 50 г смальца, 1 ч. л. муки, 3 ст. л. сметаны, горошины черного перца, молотый черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать ломтиками, отбить с двух сторон, посыпать перцем. Огурцы и лук нарезать мелкими ломтиками. Выложить на ломтики мяса огурцы, лук, колбаски. Свернуть мясо тугими рулетиками и обмотать нитками. Рулетики обжарить в смальце до образования золотистой корочки. Выложить зразы в кастрюлю, добавить немного воды, соль и горошины перца. Тушить на медленном огне 1 ч. Готовые зразы вынуть. Соус загустить мукой и добавить сметану.
Подавать зразы на стол, полив соусом.

Оставить отзыв

Легкий салат с соленой горбушей

Чай с мятой "По-мароккански"

Совет еще

Если нужно сохранить мясо в бульоне сочным,его кладут в кипящую воду, не разрезая.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)