Пельмени мясные с жареным луком

Ингредиенты

Для начинки: 300 г филе говядины, 300 или 600 г почечного жира, 1/2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. жирного бульона, 2 ст. л. мелко рубленного лука, 1 ч. л. измельченного и просеянного майорана, молотый черный перец, сель по вкусу

Способ приготовления

Говядину хорошо отбить и мелко изрубить вместе с почечным жиром. Добавить обжаренный в растительном масле лук, майоран, соль и перец, влить бульон и хорошо перемешать.

Приготовить для пельменей крутое тесто, раскатать его в тонкий пласт, вырезать небольшой рюмкой круглые заготовки и разделать пельмени. Отварить их в кипящей, чуть подсоленной воде.

Подавать горячими, посыпав перцем.

Оставить отзыв

Баклажаны, запеченные с сыром (Духовка)

Картошка с ребрами

Совет еще

Чтобы хлеб дольше не черствел, храните его в закрытой фарфоровой или эмалированной посуде.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)