Соус с укропом (Корейская кухня)

Ингредиенты

1 небольшой корень укропа. 1 ст. ложка семян укропа, 25 мл сливок, 250 мл молока. 2 яичных желтка. 1/4 ч. ложки шафрана, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления

В небольшую кастрюлю положить семена укропа, залить их молоком и довести до кипения. Затем снять с огня, закрыть крышкой и оставить настаиваться в течение 10-15 мин Корень укропа очистить и опустить на несколько минут в кипящую подсоленную воду. Затем остудить его под струей холодной воды и нарезать мелкими кубиками. Взбить в миске яичные желтки, добавить процеженное молоко, положить шафран и сливки, посолить и поперчить по вкусу.
Добавить нарезанный корень укропа и перемешать.

Оставить отзыв

Капустные котлетки
Капустные котлетки
Грибная закусочка
Грибная закусочка

Совет еще

Срок хранения смальца - 6 месяцев. Хранить в стеклянной или керамической таре с крышкой, в темном и прохладном месте.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке