Салат из цыплячьей печени (Еврейская кухня)
Ингредиенты
300 г печени цыплят, 150 г грибов, 100 г зеленого горошка, 2 помидора, 150 г зеленого салата. 40 г масла.
Для соуса: 1 лимон, немного воды, петрушка, эстрагон, черный молотый перец и соль по вкусу.
Кухня Еврейская кухня
Способ приготовления
Печень сварить в небольшом количестве слегка подсоленной воды до размягчения. Слить воду, печень обдать холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Крупно нарезанные грибы потушить в кипящем масле и охладить. Помидоры нарезать. Зеленый салат разделить на мелкие части. Сварить в подсоленной воде горошек и слить воду.
Приготовление соуса: выжатый из лимона сок смешать с небольшим количеством воды, мелко нарезанными эстрагоном и петрушкой, солью, молотым перцем.
Залить соусом перемешанные продукты.
Оставить отзыв
Совет еще
Землянику, вишню, черешню и сливы без косточек можно варить в один прием — сначала на слабом, потом на сильном огне.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке