Басма с цветной капустой (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Мякоть баранины 300 гр. Растительное масло 3 ст.л. Луковица 4 шт. Морковь 1 шт. Помидоры 3 шт. Баклажаны 1 шт. Цветная капуста 300 гр. Чеснок 2 гол. лук зеленый 1 пуч. Перец молотый   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

В казан положите кусочки жирного мяса, на него — куски мяса без жира, поперчите, посолите. Сверху положите слои колец лука, кружочков моркови, слой кружочков баклажанов, кусочков помидоров. Поперчите, посолите, полейте растительным маслом. Нарежьте цветную капусту и положите слоем. Тушите под крышкой на слабом огне до готовности. Посыпьте нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде (Духовка)
Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде
Тушеная капуста на мясном бульоне
Тушеная капуста на мясном бульоне

Совет еще

Чтобы тушка домашней птицы равномернее проварилась или прожарилась и стала более привлекательной на вид, её надо предварительно заправить: на нижней части брюшка с двух противоположных сторон надрезать кожу и вложить туда ножки; крылышки подвернуть к спинке.

Новые рецепты

Овощной суп с замороженным картофелем и жареным луком  Суп из сушеных овощей с картофелем  Суп из замороженных овощей с картофелем  Салат из копченой курицы, маринованных шампиньонов и консервированной кукурузы с ароматной заправкой  Салат из копченой курицы, маринованного болгарского перца и соленых груздей  Салат из копченой курицы, малосольных огурцов и замороженной цветной капусты  Салат из копченой курицы, консервированных ананасов и корейской моркови  Паштет из говяжьей печени и ветчины с маринованными маслятами  Студень из куриных потрохов и маринованных овощей  Салат из консервированного говяжьего языка и маринованных стрелок чеснока