Басма с цветной капустой (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Мякоть баранины 300 гр. Растительное масло 3 ст.л. Луковица 4 шт. Морковь 1 шт. Помидоры 3 шт. Баклажаны 1 шт. Цветная капуста 300 гр. Чеснок 2 гол. лук зеленый 1 пуч. Перец молотый   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

В казан положите кусочки жирного мяса, на него — куски мяса без жира, поперчите, посолите. Сверху положите слои колец лука, кружочков моркови, слой кружочков баклажанов, кусочков помидоров. Поперчите, посолите, полейте растительным маслом. Нарежьте цветную капусту и положите слоем. Тушите под крышкой на слабом огне до готовности. Посыпьте нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Плов с говядиной и баклажанами
Плов с говядиной и баклажанами
Борщ с копченым гусем или уткой (2)
Борщ с копченым гусем или уткой (2)

Совет еще

Яйца
Чтобы на желтке яйца не появлялся зеленовато-серый налет, не варите яйцо слишком долго, а, сняв с огня, сразу же залейте холодной водой и дайте немного постоять.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке