Форель припущенная (2) (Армянская кухня)

Ингредиенты

Форель 1 кг. Вода 200 мл. Лимон 2 шт. Сливочное масло 160 гр. Эстрагон зелень 100 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Подготовленную рыбу посолить, уложить в 1-2 ряда в сотейник, предварительно смазанный сливочным маслом и обложенный эстрагоном.
На форель положить кусочек сливочного масла, влить немного воды и припустить под крышкой 15-20 мин на слабом огне.
Готовую форель выложить на блюдо, полить соком, в котором она припускалась, украсить ломтиками лимона и веточками эстрагона.

Оставить отзыв

Яичница "болтунья"

Салат "зеленый"

Совет еще

Зелень петрушки лучше мойте не холодной, а теплой водой, тогда ее аромат будет долго сохраняться.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)