Салат с индейкой "итальянский"

Ингредиенты

Филе индейки 500 гр. Соль 1/2 ст.л. Молотый черный перец 1/2 ст.л. Оливковое масло 1 ст.л. Листовой салат 1 пуч. Помидоры черри 500 гр.

Для заправки

Оливковое масло 1/4 стак. Соус "Вуcтepшиpcкий" 1 ст.л. Горчица дижонская 1/2 ч. л. каперсы 2 ст.л. Чеснок 1 зубч.

Способ приготовления

Приготовить заправку. Чеснок измельчить. Добавить к нему оливковое масло, горчицу, измельченные каперсы, "Вустерширский" соус и оливковое масло. Тщательно перемешать.
Фил индейки помыть. Дать стечь воде. Посолить. Поперчить. Обжарить в течение 7-10 минут в сковороде с раскаленным оливковым маслом. Добавить заправку. Довести до кипения. Снять с плиты. Филе слегка остудить и нарезать тонкими ломтиками.
Салат помыть и нарвать руками. Помидоры помыть и разрезать пополам. Соединить листья салата, помидоры и индейку. Влить остывшую заправку, которая осталась после приготовления индейки. Перемешать и подать на стол.

Оставить отзыв

Суп-пюре из фасоли с орехами

Салат "Провансаль" традиционный

Совет еще

Картофель, положенный для варки в холодную воду, теряет до 50% витамина С, а в кипяток - не более 20%.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)