Спагетти с оливками и лимоном

Ингредиенты

  • Спагетти — 500 г,
  • оливковое масло — 70 г,
  • кедровые орешки — 50 г,
  • чеснок — 5 зубчиков,
  • сухие хлопья чили — 20 г,
  • лимон — 80 г,
  • зеленые оливки (без косточек) — 100 г,
  • твердый сыр пармезан — 60 г,
  • зелень петрушки, соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Спагетти отварить в подсоленной воде, переложить на блюдо Тем временем соединить в маленькой кастрюле очищенные кедровые орешки и оливковое масло, поставить на небольшой огонь, добавить толченый чеснок и хлопья чили. Жарить, помешивая, пока орешки не подрумянятся. Лимонную цедру натереть на мелкой терке и выдавить сок. Нарезать петрушку. Залить спагетти чесночным маслом, перемешать с лимонной цедрой и соком, петрушкой, оливками, тертым пармезаном, солью и перцем. Еще раз сбрызнуть лимонным соком (вкус блюда должен быть свежим, но не слишком лимонным).
Подавать к столу с пармезаном.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Куриный суп с вермишелью
Куриный суп с вермишелью
Омлет с колбасой
Омлет с колбасой

Совет еще

Мясной бульон солите за 30 минут до окончания его варки, рыбный – в начале варки, грибной – в конце.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке