Икра свекольная "на зиму" (3)

Ингредиенты

Свекла 4 кг. Помидоры 1,5 кг. Болгарский перец 1,5 кг. Перец чили 1 струч. Чеснок 200 гр. Петрушка по вкусу Репчатый лук 1 кг. Растительное масло 500 мл. Сахар 200 гр. Соль 2 ст.л. уксус 9%-ый 200 мл.

Способ приготовления

Свеклу натереть на крупной терке. Помидоры, чили, чеснок, перец болгарский и петрушку перекрутить через мясорубку. Выложить всё в кастрюлю и поставить на умеренный огонь. Тушить в течение 30 минут. Репчатый лук измельчить и обжарить.
Лук выложить в кастрюлю и тушить ещё 15-20 минут. Разложить по банкам. Закрыть крышками. Охладить и убрать в холодильник.

Оставить отзыв

Баклажаны "по-корейски"

Пова (боова) (Изделие из теста) (Тувинская кухня)

Совет еще

Если при разделывании домашней птицы разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклую часть солью и промыть холодной водой, а у дичи лучше всего вырезать пропитанное желчью место.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке