Суп-пюре "сеньор помидор"
Способ приготовления
Морковь, репу, петрушку и репчатый лук измельчить. В кастрюлю с водой сложить овощи, поставить на горячую плиту и варить в течение 30 минут. Помидор помыть, натереть и добавить в суп. Дать супу закипеть. Добавить манную крупу. Варить на умеренном огне в течение 5-7 минут. Молоко вскипятить и влить в суп. Посолить. Варить до готовности.
Примечание:
Готовый суп подавать с гренками. Украсить измельченной зеленью. В каждую порцию добавить по небольшому кубику сливочного масла.
Оставить отзыв
Совет еще
Ценным дополнением к овощам считается молоко. Оно не только повышает содержание кальция в пище. Сочетание молока и овощей способствует получению ценной смеси аминокислот.