Закуска к плову и шашлыку "зира-пиез"
Способ приготовления
Репчатый лук нарезать тонкими кольцами. Зеленый лук помыть, дать стечь воде и нарезать. Соединить оба лука. Посолить. Поперчить. Влить уксус. Перемешать.
Подавать к плову или к шашлыку.
Оставить отзыв
Совет еще
Такую исконно русскую пищу, как грибы, заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опятами, чтобы тонкий его слой предохранял от плесени.