Суп из тушеного мяса

Ингредиенты

Говядина 100 гр. Крахмал 20 гр. Сахар 20 гр. Соль 1 гр. Репчатый лук 15 гр. капуста квашеная 200 гр. Растительное масло 15 мл. Бульон мясной 400 мл. Уксус столовый по вкусу

Способ приготовления

Говядину помыть, дать стечь воде и нарезать небольшими кусочками. Посолить. Поперчить. Обвалять в крахмале. Обжарить во фритюре.
Подготовленное мясо выложить в кастрюлю. Квашеную капусту отжать и выложить в кастрюлю с мясом. Лук измельчить и также выложить в кастрюлю. Добавить сахар. Влить уксус. Перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой, поставить на разогретую плиту. Тушить на умеренном огне, периодически помешивая, в течение часа. Влить бульон. Вскипятить. Снять с огня.
Суп разлить по порциям.

Подавать, украсив кунжутом или измельченным чесноком.

Оставить отзыв

Паста-чичи (Итальянская кухня)

Шаурма домашняя с курицей и грибами

Совет еще

Чтобы окрошка была холоднее, в нее при подаче можно положить колотый лед.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке