Шашлык из сома
Способ приготовления
Сома почистить, помыть, нарезать на порционные куски. Лук нарезать кольцами.
Соединить рыбу и лук. Влить уксус. Посолить. Поперчить. Добавить лавровый лист. Оставить на 1,5-2 часа.
Сома нанизать на шпажки. Жарить над углями.
Рыбу можно обжарить на решетке.
Оставить отзыв
Совет еще
Солят большинство блюд в конце приготовления,
потому что объем блюда больше не изменится, лишняя жидкость не выкипит, консистенция мяса, рыбы или овощей будет такова, что они впитают соль равномерно.