Клецель-семель (Крокеты из булки) (Немецкая кухня)

Ингредиенты

Батон 500 гр. Молоко 200 гр. Яйцо 3 шт. Мука 80 гр. Сухари 80 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Черствую булку, обрезав корку, замачивают в молоке и добавляют яйцо, сливочное масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымешивают, разделывают на крокеты величиной с орех и отваривают их в подсоленной воде.

Подаются крокеты как гарнир к соусам и жареным блюдам по 5-6 шт. на порцию.

С этим рецептом готовят

Шницель "Буташтек"
корейка свиная, Яйцо, Мука, Масло, гарнир, Зелень, Томатный соус

Оставить отзыв

Салат с вареной говядиной и картошкой

Болгарский холодный суп "Таратор"

Совет еще

Чем больше воды содержится в мясе, тем меньше в нем белков и солей, но в качественном отношении оно ценнее. Наибольшее количество воды, наиболее ценные белки и соли содержатся в молодой баранине и телятине.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)