Печень куриная с грибами

Ингредиенты

Печень куриная 300 гр. Мука 2 ст.л. Сливочное масло 2 ст.л. Грибы лесные 150 гр. Чеснок 2 зубч. Бульон куриный 300 мл. петрушка рубленная 1 горсть

Способ приготовления

Куриную печень помыть, нарезать соломкой или небольшими кубиками и запанировать в муке.
На сковороду положить одну столовую ложку сливочного масла. Поставить на разогретую плиту. Растопить масло. Добавить печень и обжарить до золотистой корочки. Печень переложить со сковороды на тарелку.
В сковороду добавить оставшееся масло, измельченный чеснок и мелко нарезанные грибы. Перемешать. Обжарить в течение 2-3 минут. Добавить бульон и ранее обжаренную печень. Посолить. Поперчить. Добавить петрушку. Довести до кипения. Снять с плиты.

Получается блюдо, которое богато железом, витамином С и фолиевой кислотой. Его очень вкусно подавать с картофельным пюре.

Оставить отзыв

Горячие сандвичи "по-итальянски"

Суп "Тыковка"

Совет еще

Увядшую зелень можно освежить, положив ее на час в холодную воду, в которую добавлена столовая ложка уксуса.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке