Печень в красном вине

Ингредиенты

Оливковое масло 2 ст.л. Печень телячья 150 гр. лук красный репчатый 1-2 шт. вино красное 200 мл. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 1 шт.

Способ приготовления

Телячью печень почистить, помыть, нарезать и обжарить в течение 1-2 минут на сковороде с раскаленным маслом. Печень переложить на тарелку. В сковороду с маслом из-под печени положить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Обжарить в течение 2-3 минут, периодически помешивая. Добавить красное вино. Посолить. Поперчить. Перемешать. Тушить в течение 2-3 минут, чтобы получился густой соус. В готовый соус положить печень. Перемешать. Тушить в течение 1-2 минут.

Подавать в горячем виде с хрустящим хлебом и зеленым салатом.

Оставить отзыв

Отменный шашлык

Вареники с вишней (6)

Совет еще

Жир при жареньи меньше разбрызгивается, если на сковороду насыпать немного соли.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)