Салат "картофельный"

Ингредиенты

картофель — 1 кг.
бульон овощной — 1 л.
огурец — 1 шт.
сельдерей — 10 гр.
салат — 1 кочан
сыр — 200 гр.
окорок куриный — 200 гр.
лук репчатый — 1 шт.
лук зеленый — 10 гр.
масло растительное — 6 ст. л.
уксус винный — 4 ст. л.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления

Сельдерей и салат мелко нарезать. Огурец нарезать ломтиками. Сыр нарезать небольшими кубиками. Куриный окорок отварить и нарезать небольшими кубиками.
Картофель почистить, помыть и отварить в овощном бульоне. Отвар из-под картофеля слить в отдельную емкость. Картофель остудить и нарезать ломтиками.
Репчатый лук нарезать кубиками, а зеленый — кольцами.
Соединить и перемешать растительное масло, уксус, половину стакана отвара из-под картофеля. Посолить. Поперчить. Добавить зеленый лук. Перемешать.
Соединить картофель, сельдерей, огурец, салат и репчатый лук. Перемешать. Залить подготовленным соусом. Перемешать. Оставить на 20-30 минут. Затем добавить сыр и окорок. Перемешать и подать на стол.