Огурцы фаршированные (3)

Ингредиенты

Огурец 3 шт. редис 200 гр. Яйцо вареное 2 шт. Майонез 2 ст.л. Сметана 1 ст.л. лук зеленый рубленый 1 ст.л. Молотый красный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Огурцы разрежьте вдоль пополам и выньте сердцевину. Редис, оставив часть для оформления, натрите на крупной терке. Добавьте лук, нарезанную сердцевину огурцов, измельченные яичные белки, майонез и сметану, посолите, поперчите, перемешайте. Наполните половинки огурцов смесью и уложите на блюдо. Посыпьте рублеными яичными желтками, оформите веточкой петрушки и редисом.