Икра из баклажанов (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Баклажаны 500 гр. Сладкий перец 4 шт. Растительное масло 2 ст.л. Луковица 2 шт. Помидоры 3 шт. Чеснок 3 зубч. Кориандр 1 ч. л. перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны испечь, очистить и порубить. Перец потушить в растительном масле. Лук посолить, оставить на 1 ч и отжать. Помидоры протереть через сито. Всё смешать, добавить соль, перец, чеснок, кориандр.

Оставить отзыв

Сорбе из клубники
Сорбе из клубники
Картошка с ребрами
Картошка с ребрами

Совет еще

Если зелень петрушки или сельдерея завяла, опустите ее на полчаса в холодную воду.

Новые рецепты

Овощной суп с замороженным картофелем и жареным луком  Суп из сушеных овощей с картофелем  Суп из замороженных овощей с картофелем  Салат из копченой курицы, маринованных шампиньонов и консервированной кукурузы с ароматной заправкой  Салат из копченой курицы, маринованного болгарского перца и соленых груздей  Салат из копченой курицы, малосольных огурцов и замороженной цветной капусты  Салат из копченой курицы, консервированных ананасов и корейской моркови  Паштет из говяжьей печени и ветчины с маринованными маслятами  Студень из куриных потрохов и маринованных овощей  Салат из консервированного говяжьего языка и маринованных стрелок чеснока