Плов тас-кебаб (Азербайджанская кухня)

Ингредиенты

Говядина 430 гр. Рис 300 гр. Топленое масло 80 гр. Лук 120 гр. Гвоздика 1/2 гр. Корица 0,4 гр. Сумах (сушеный молотый барбарис) 10 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Ломтики мяса обжарить в масле, затем сложить в кастрюлю вперемежку с пассерованным луком, корицей и гвоздикой, влить немного бульона, накрыть крышкой и потушить до готовности. Приготовить откидной рис, выложить горкой, сверху поместить мясо. Отдельно подать сумах.

Оставить отзыв

Жюльен из шампиньонов (Духовка)
Жюльен из шампиньонов
Картофель с курицей в молоке (Духовка)
Картофель с курицей в молоке

Совет еще

Мясо птицы будет вкусным и нежным, если ее изнутри и снаружи натереть лимонным соком или раствором лимонной кислоты.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке