Кавурма из домашней утки (Молдавская кухня)

Ингредиенты

утка 2,3 кг. или цыплёнка Жир утинный 100 гр. Лук 400 гр. Томат-паста 100 гр. Мука 45 гр. Чеснок 10 гр. Красный перец 10 гр. Лавровый лист   перец   Соль  

Способ приготовления

Утку нарезать, обжарить на утином жире до образования поджаристой корочки, сложить в сотейник, залить водой и тушить 15-20 мин. На этом же жире обжарить лук, добавить томат, затем - муку. Развести бульоном, добавить перец, лавровый лист, соль и залить утку. Тушить до готовности, заправить чесноком.

Гарнир - картофель или рис.

Оставить отзыв

Чесночные стрелки, жаренные с яйцом и помидорами
Чесночные стрелки, жаренные с яйцом и помидорами
Пирожное с грушами и имбирем (Духовка)
Пирожное с грушами и имбирем

Совет еще

Неприятный запах в кухне можно устранить, если сжечь сухую лимонную или апельсиновую корочку, в туалете достаточно зажечь спичку.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке