Суп-пюре из гороха (Египетская кухня)

Ингредиенты

  • 1,5 л бульона,
  • 450 г пюре из гороха,
  • 150 г сливок,
  • 3 яйца,
  • 60 г масла.

Способ приготовления

Приготовить пюре из сушеного желтого гороха и развести его бульоном. Суп заправить сливками, желтками и маслом.

Оставить отзыв

Совет еще

Если картофель начинает развариваться, добавьте немного холодной воды или 2 ст. л. капустного либо огуречного рассола.