Кальмары по-пекински (2)

Ингредиенты

Кальмары 250 гр. Огурец 15 гр. Репчатый лук 1 гол. Чеснок 2 зубч. крахмал кукурузный 1 ст.л. Коньяк 1 ст.л. Куриный бульон 1/4 стак. Растительное масло 2 ст.л. Соль по вкусу Зелень

Способ приготовления

Кальмаров замочить в воде на 1 час, промыть и снять кожицу. Нарезать кусочками длиной 4 см и шириной 2 см. Окунуть на 30 секунд в кипящую воду. Обжарить кальмаров в разогретом до 160 С масле в течение 1 минуты. Добавить нарезанный соломкой лук, измельченный чеснок, ломтики огурца, коньяк, разведенный небольшим количеством воды крахмал, бульон и соль. Хорошо перемешать. Тушить до загустения соуса.

При подаче оформить зеленью.

Кальмары по-пекински (2)

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставить отзыв

Рулет с пикантной творожной начинкой

Салат с моцареллой и болгарским перцем

Совет еще

Новые рецепты