Форму для запекания смажьте маслом и выложите на неё перец посыпьте приправами. Отправить в разогретую духовку на 250 градусов на 15 мин.
Помидоры нарежьте кубиками. На тарелку положите листья салата и выложите на них помидоры.
Готовые перцы нарежьте кубиками и выложите в тарелку.
Моцареллу нарежьте и добавьте к овощам. Для заправки смешать 2 ст. л. оливкового масла, винный уксус и масло, оставшееся от запеченного перца, щепотку соли и нарезанный базилик.
Заправьте салат.