Вареники ленивые

Ингредиенты

Творог 400 гр. Яйцо 2 шт. Сахар 1 ст.л. Мука 3 ст.л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Творог растереть с яйцами и сахаром, слегка посолить, добавить муку (3-4 ст. л.) и замесить тесто. Разделить его на 3 части, раскатать на посыпанной мукой доске в виде колбаски толщиной 2 см и длиной 20—25 см. Готовую колбаску слегка приплюснуть и нарезать ножом наискосок на ломтики толщиной 1 см. Опустить их в подсоленную кипящую воду. Как только они всплывут, вынуть шумовкой и выложить на тарелку. Подать вареники со сметаной, с маслом, вареньем или сиропом.