Спагетти по-милански

Ингредиенты

Спагетти 300 гр. Сливочное масло 2 ст.л. Репчатый лук 1 шт. Мука 2 ст.л. Вода 1 стак. Томат-пюре 3 ст.л. Сушёные травы 1/4 ч. л. Ветчина 100 гр. Грибы 200 гр. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Спагетти сварить в большом количестве кипящей подсоленной воды. Воду слить, спагетти не промывать. Растопить сливочное масло в большой сковороде и обжарить в нем репчатый лук до прозрачности. Добавить муку, тщательно перемешать и жарить две минуты. Снять сковороду с огня и постепенно добавить воду. Снова поставить сковороду на огонь. Положить томат - пюре и травы. Довести до кипения. Соус необходимо все время помешивать пока он не загустеет. Нарезать ветчину крупными кусками и добавить ее к соусу. Нарезать грибы дольками и тоже добавить в соус. Посолить и поперчить по вкусу. Варить на медленном огне 5 - 10 минут. Выложить спагетти на большое блюдо, полить соусом, перемешать и подавать очень горячим.

Оставить отзыв

Айнтопф с почками "Рисовый" (В горшочке)

Азу по-татарски (2)

Совет еще

Воду, в которой варились овощи, не выливайте. Она содержит много витаминов и минеральных солей. Используйте ее для приготовления первых блюд.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке