Свинина по-китайски (2)

Ингредиенты

Мякоть свинины 500 г
Сладкий перец красный 500 г
Сладкий перец желтый 500 г
Луковица 1 шт.
Томатная паста 2 ст. ложки
Соевый соус 5 ст. ложки
Крепкий мясной бульон 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 2 ст. ложки
Винный уксус 2 ст. ложки
Консервированный ананас 250 г
Зеленый горошек 150 г
Яйцо 2 шт.
Крахмал 50 г
Растительное масло 0,5 л
Вода 1 стакан

Способ приготовления

Перец вымыть и разрезать на четыре части. Удалить семена. Лук нарезать кольцами. Положить лук и перец в кастрюлю. Смешать томатную пасту с соевым соусом, мясным бульоном и водой. Добавить соль, сахар и уксус. Кастрюлю закрыть и поставить в только что включенную духовку. Тушить при температуре 220 градусов Цельсия около 1 часа. Затем добавить ананас и горошек. Тушить еще 15 минут. Взбить яйца с крахмалом. Смочить в них нарезанное кубиками мясо и обжарить его в горячем растительном масле. Мясо положить в готовые овощи и все хорошо перемешать.