Треска, тушенная в красном вине (2)

Ингредиенты

  • 1 кг свежей трески,
  • 1/2 корня сельдерея,
  • 1 большая луковица,
  • 1/2 стакана красного вина,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 1 ч. ложка приправы карри или молотый красный перец,
  • соль.

Способ приготовления

Рыбу разделать на филе и нарезать на порции, полить вином. Плоскую посуду смазать маслом, уложить слоем часть филе, посыпать солью и карри или красным перцем. Лук нарезать, сельдерей натереть на терке. Овощи уложить слоем на рыбу, сверху - слой остальной рыбы. Посыпать солью и карри. Сверху положить кусочки масла. Тушить под крышкой 10- 12 минут на средней мощности.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Салат из печеных баклажанов и шафранового мацони (Кавказская кухня)
Салат из печеных баклажанов и шафранового мацони
Вишнёвый пирог
Вишнёвый пирог

Совет еще

При потрошении птицы остерегайтесь раздавить желчный пузырь, иначе мясо пропитается горечью и станет непригодным для употребления в пищу.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке