Кальмары, жаренные с ростками бамбука (Китайская кухня)
Ингредиенты
300 г кальмаров, 60 г ростков бамбука, 50 мл бульона, 30 г свиного жира, 10 г соевого соуса, 1 г глютамата натрия, 15 г кунжутного масла, 15 г репчатого лука, 5 мл уксуса, 20 мл вина или коньяка, 10 г чеснока.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Кальмары очистить от пленки и вместе с ростками бамбука нарезать соломкой, ошпарить кипятком. В посуду налить бульон и добавить все специи, хорошо перемешать. Кальмары и ростки бамбука обжарить на сильно разогретой сковороде с жиром, влить смесь со специями, хорошо перемешать (жарятся кальмары очень быстро, 2-3 мин).
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо следует отбивать на доске, предварительно смоченной водой.
Новые рецепты
Ананасы в карамели
Пицца с цесаркой с ароматом барбекю
(Духовка)
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)