Пирог "Золотая осень"
Ингредиенты
- масло сливочное - 180 г
- мука пшеничная - 350 г
- сыр твердый тертый - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- желток яичный - 1 шт.
- корж бисквитный готовый - 1 шт.
- яблоки - 4 шт.
- вишня без косточек - 400 г
- сливы без косточек - 16 шт.
- ягоды - 300 г
- груши - 4 шт.
- крахмал - 1 ст.л.
- сливки густые - 4 ст.л.
- сахар - по вкусу
Способ приготовления
Масло порубить с мукой, чтобы получились крошки, добавить сыр и яйцо, замесить тесто, выдержать 30 минут в холодильнике.
В смазанную маслом форму положить бисквитный корж.
Яблоки без сердцевины нарезать ломтиками, уложить на бисквит, присыпать сахаром. Груши без сердцевины и сливы нарезать кубиками, соединить с ягодами, сахаром и крахмалом, разложить на яблоки и смазать сливками. Тесто раскатать и уложить сверху, плотно прижимая к форме. Края теста срезать, раскатать и вырезать <листья>.
Пирог смазать желтком, уложить <листья> и смазать еще раз. Выпекать при 210°C до образования золотистой корочки.
Оставить отзыв
Совет еще
Яйца
Чтобы на желтке яйца не появлялся зеленовато-серый налет, не варите яйцо слишком долго, а, сняв с огня, сразу же залейте холодной водой и дайте немного постоять.Новые рецепты
Ананасы в карамели
Пицца с цесаркой с ароматом барбекю
(Духовка)
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)