Щи валаамские

Щи валаамские

Ингредиенты

Белокочанная капуста 1 кг. Репчатый лук 150 гр. Лавровый лист 1 шт. Корень петрушки 1 шт. или 3-4 стебля Перец черный 3-4 горош. Грибы свежие 500 гр. мука пшеничная 1 ст.л. Сметана 2 ст.л. Растительное масло 80 гр. Зелень  

Способ приготовления

Мелко нашинкованные шампиньоны сварите, выньте из бульона и слегка поджарьте на масле. Капусту нашинкуйте и вместе с нарезанным луком, лавровым листом, перцем и петрушкой опустите в грибной бульон, варите в течение 10-15 минут. Когда капуста станет мягкой, но сохранит хрустящие свойства, добавьте подсушенную до светло-коричневого цвета муку, зелень, грибы и сметану. Прогрейте щи еще в течение 5 минут.

Оставить отзыв

Суп из риса и шпината с лимоном
Суп из риса и шпината с лимоном
Икра из свеклы
Икра из свеклы

Совет еще

Старая курица сварится быстрее, если после того как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке