Салат из утиных языков
Ингредиенты
- Языки уток 240 г.
- салат зеленый или огурцы свежие 35 г, или грибы сушеные 8 г,
- лук зеленый 10 г,
- соус соевый 30 г (25 г подается отдельно),
- масло растительное 10 г,
- вкусовая добавка (Концентрат) 5 г,
- горчица 5 г,
- уксус 5 г.
Способ приготовления
Языки уток сначала ошпаривают кипятком, после чего варят на пару до готовности, а затем очищают от кожицы и охлаждают. Огурцы моют, срезают с концов кожицу, нарезают их ломтиками, ошпаривают кипятком и откидывают на дуршлаг. Отваренные в воде грибы тщательно отжимают. Кусочки зеленого салата или ломтики свежих огурцов, или грибы заправляют кунжутным маслом, смешанным с вкусовой добавкой.
Перед подачей в салатник кладут горкой заправленный зеленый салат, либо ломтики свежих огурцов, либо грибы, а сверху - утиные лапки, поливают соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, концентратом, горчицей и уксусом, и посыпают зеленым луком.
Оставить отзыв
Совет еще
Варенье, подвергнутое вторичной варке, лучше употреблять для киселей, начинок, сладких соусов.
Новые рецепты
Ананасы в карамели
Пицца с цесаркой с ароматом барбекю
(Духовка)
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)