Салат из сельди

Ингредиенты

150 гр бисмаркской сельди,
50 гр свеклы
1/2 луковицы
1/2 яблока
1 ч.л. каперсов
1 яйцо
1 маринованный огурец
1 ст.л. майонеза
2 ст.л. свекольного сока
перец, соль
1 ч.л. белого винного уксуса
3 булочки

Способ приготовления

Сельдь промыть и просушить. Порезать на мелкие кубики. Лук порезать кубиками и смешать с сельдью. Яблоко ( по возможности кислое) очистить, удалить косточки и также нарезать кубиками. Вмешать в сельдь. Каперсы мелко порубить и вмешать в салат. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и, мелко порубив, добавить в салат. Огурец также порезать кубиками и добавить в салат. приготовить соус из майонеза, свекольного сока, перца, соли и винного уксуса и хорошенько перемешать его с салатом. Лучше всего поставить салат теперь настояться на 1-2 часа в холодильник. Салат очень вкусен на булочках, но также и на хлебе из цельного зерна или тостах.