Борщ холодный с морским окунем или треской горячего копчения
Ингредиенты
Свекла - 200 г, рыба горячего копчения - 100 г, огурцы свежие - 80 г, лук
зеленый - 30 г, сметана - 50 г, яйцо - 1 шт., уксус 3%-ный - 10 г, сахар - 5 г,
зелень петрушки или укропа, соль.
Способ приготовления
Отварить свеклу, затем очистить ее, нарезать соломкой, залить водой,
добавить уксус, довести до кипения и охладить. Свежие огурцы очистить и
нарезать соломкой. Зеленый лук нашинковать и слегка растереть с солью.
Положить в охлажденный борщ сметану, подготовленные огурцы и лук,
заправить солью и сахаром.
При подаче в тарелку с борщом положить вареное яйцо, измельченную зелень
петрушки или укропа, несколько кусочков копченой рыбы.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем мельче кусок мяса, тушка домашней птицы или дичи, тем горячее должен быть жарочный шкаф, в котором происходит жарка.
Новые рецепты
Ананасы в карамели
Пицца с цесаркой с ароматом барбекю
(Духовка)
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)