Свекла со шпинатом

Ингредиенты

100 г. свеклы,
20 г. лука-порея,
20 г. шпината,
20 г. растительного масла,
20 г. уксуса или кваса,
5 г. меда или 10 г. сахара,
соль, специи по вкусу.

Способ приготовления

Обработанную свеклу отварить или испечь в кожуре. Охладить, очистить и нарезать ломтиками или соломкой. Лук-порей очистить, промыть. Шпинат молодой промыть, обсушить и мелко нарезать соломкой, лук-порей нарезать кольцами или соломкой. Все овощи соединить, заправить маслом растительным, рубленым яйцом, уксусом, взбитым вместе с маслом или квасом, с медом или сахаром. Если заправлять медом, надо его растворить вместе с квасом.

При подаче к столу положить в плошку или салатник.

Оставить отзыв

Филе судака в картофельной шубке

Окрошка "мясная" (2)

Совет еще

Чем больше компонентов в супе, тем крупнее они должны быть нарезаны, чем меньше, тем – мельче. В овощной суп овощи режутся как можно мельче, в крупяной (лапша, вермишель, клецки и т.д.) – кладутся целиком.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)