Калья из курицы

Ингредиенты

Курица 100 гр. Ветчина 40 гр. Огурцы соленые 40 гр. Корень петрушки 45 гр. Корень сельдерея 15 гр. Пастернак (корень) 30 гр. Репчатый лук 40 гр. Топленое масло 10 гр. Сметана 10 гр. Лавровый лист по вкусу перец чёрный горошек по вкусу Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Курицу сварить, нарубить по 3-4 кусочка на порцию. В кипящий бульон положить пассированный репчатый лук, корень петрушки, сельдерея, пастернака, довести до кипения, влить разведенную бульоном, обжаренную до желтоватого цвета муку, положить нарезанную ломтиками ветчину, очищенные и нарезанные кружочками соленые огурцы и варить до готовности. В конце варки добавить специи, куски курицы и заправить по вкусу огуречным рассолом. Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Салат с копченой скумбрией

Закуска овощная

Совет еще

Для удаления слизи с поверхности некоторых видов рыбы ее следует промыть крепким раствором соли.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)