Картофельные ватрушки (3)

Ингредиенты

Начинка

Творог 150-200 гр. Яйцо 1 шт. Сахар по вкусу

Картофель 700 гр. мука пшеничная 1 ст.л. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить в кипящей подсоленной воде, воду слить, картофель подсушить и горячим протереть через сито. Добавить остальные компоненты и все тщательно перемешать. Для начинки творог протереть через сито, добавить яйца, сахар и соль. Сформировать из теста лепешки и в углубление в каждой из них положить начинку. Сверху смазать желтком и запечь на противне, смазанном растительным маслом. Подавать картофельные ватрушки нужно горячими, со сметаной.