Каурма (Грузинская кухня)
Ингредиенты
- Баранина 260,
- жир животный 15,
- лук репчатый 130,
- томат-пюре 20, или помидоры 60,
- мука 2,
- уксус (3%) 5,
- чеснок 3,
- зелень 6,
- специи, соль.
Кухня Грузинская кухня
Время приготовления: 10 минут.
Способ приготовления
Баранину нарезают кусками (По 20-25 г), обжаривают в сотейнике, добавляют репчатый лук, бульон и тушат под крышкой. Затем кладут томат-пюре или часть предусмотренных по норме помидоров. Через 10 минут разводят бульоном или кипятком и заправляют толченым чесноком, помидорами, перцем, рубленой зеленью, солью, кипятят еще 5 минут, после чего сотейник отставляют на борт плиты и выдерживают еще 25-30 мин.
При подаче посыпают рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Маска для жирной кожи: взять 2-3 виноградины, надкусить кожицу и протереть лицо и шею соком. Через 15-20 минут смыть.